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Settimana della Cucina Italiana 2020 a Khartoum

 

Settimana della Cucina Italiana 2020 a Khartoum

5° SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO


Saperi e sapori delle terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi

Programma

• 25/11 ore 11

Seminario dal titolo “La dieta mediterranea in Sudan: un modello alimentare sostenibile”

• 26/11 ore 19:30

Proiezione online del film “Pane e Tulipani”
“Pane e Tulipani” è un film del 2000 diretto da Silvio Soldini.

Video tutorial “Pizza italiana in Sudan”
Workshop sulla preparazione della pizza con ingrediente base il sorgo seguendo la politica nazionale volta a ridurre progressivamente l’importazione di frumento in favore di prodotti dell’agricoltura locale.

• 29/11 ore 11

Seminario dal titolo “Cibo, la ricetta del dialogo: l’opera di Pellegrino Artusi e “The Sudanese Kitchen”

• 25/12 ore 15

Trasmissione TV “La prova del cuoco: piatti italiani in Sudan”
(in collaborazione con DAL e TV locale)
6 personalità sudanesi si sfideranno nella realizzazione di tre ricette di piatti italiani.


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